05. Le plateau de fromage d'Auvergne

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Un plateau de fromage à thème composé uniquement de fromage d'Auvergne.

Pour apporter une touche bougnat aux plaisirs de la table, vos convives seront heureux de se voir proposer un plateau de fromage d'Auvergne, composé des meilleures fromages d'Auvergne. Ce type de plateau fromage à thème donne un côté éducatif et généreux à votre table.

Pour déguster le plateau fromage d'Auvergne dans les meilleures conditions, sortez-les de votre réfrigérateur au moins une heure avant votre repas afin de les amener progressivement à température ambiante et ainsi, profiter au mieux de toutes leurs saveurs.

Pour servir le plateau fromage d'Auvergne, choisissez un support en matière naturelle. Le verre, l’osier, le bois ou la céramique ont nos préférences, mais évitez le métal (inox ou argent) qui a tendance à altérer le goût du fromage. Le plateau auvergnat peut également être présenté sous une belle cloche à fromage.

Le fromage d'Auvergne ne présentant pas un goût uniforme dans toute sa masse, découpez-le toujours de façon à réunir le cœur et la croûte.

Retrouvez les meilleurs fromages d'Auvergne pour composer votre plateau :

* Cantal - pour votre plateau de fromage d'Auvergne

* Salers - pour votre plateau de fromage d'Auvergne

* Saint Nectaire - pour votre plateau de fromage d'Auvergne

* Gaperon - pour votre plateau de fromage d'Auvergne

* Fourme d'Ambert - pour votre plateau de fromage d'Auvergne

* Bleu d'Auvergne - pour votre plateau de fromage d'Auvergne

* Bleu de Laqueuille - pour votre plateau de fromage d'Auvergne

* Brique du Forez - pour votre plateau de fromage d'Auvergne

* Chambérat - pour votre plateau de fromage d'Auvergne

* Crémeux du Puy - pour votre plateau de fromage d'Auvergne